التفاح الأخضر... نكهة حامضة بفوائد مذهلة

يُعد التفاح الأخضر من أكثر الفواكه شعبية حول العالم، ويُعتبر من السناكات الصحية قليلة السعرات الحرارية والمشبعة، ما يجعله خيار الأشخاص الذين يبدون اهتماما بصحتهم.

وتتميز كل نوع من أنواع التفاح الأخضر بنكهة فريدة، تتراوح من الحموضة الشديدة إلى الحلاوة المعتدلة، ما يجعلها مثالية للأكل أو الطهي في المخبوزات. ويعتمد اختيار النوع الأفضل على الذوق الشخصي والغرض من الاستخدام.

ولا يتميز التفاح الأخضر بمذاقه المقرمش والمنعش فحسب، بل أيضًا بقيمته الغذائية العالية، إذ تحتوي التفاحة المتوسطة الحجم على نحو 95 سعرة حرارية، و25 غرامًا من الكربوهيدرات، و4 غرامات من الألياف الغذائية، وتخلو تمامًا من الدهون والكوليسترول. كما أنها مصدر غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين A، وفيتامين C، والكالسيوم، والحديد.

خافض طبيعي للكوليسترول

وأظهرت دراسات أن تناول التفاح يساهم في تحسين صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول الضار (LDL)، ويرجع ذلك جزئيًا إلى محتواه العالي من الألياف. وتشير أبحاث أخرى إلى أن تناول بضع حبات من التفاح الأخضر أسبوعيًا قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

كما يُعزز التفاح الأخضر صحة الجهاز الهضمي، حيث يحتوي على مادة البكتين، وهي نوع من الألياف التي تعمل كـ"بريبايوتيك" وتساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يسهل عملية الهضم ويخفف من أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي.

ومع أن التفاح الأخضر خيار ذكي ضمن نظام غذائي متوازن، ينصح بتناوله باعتدال نظرًا لاحتوائه على نسبة من السكريات والكربوهيدرات الطبيعية.

وتُعد تفاحة متوسطة الحجم حصة واحدة من الحصص الأربع أو الخمس الموصى بها يوميًا من الفواكه.

وبفضل قوامه المقرمش ونكهته اللذيذة وقيمته الغذائية العالية، يظل التفاح الأخضر فاكهة محبوبة تثبت صحة المقولة القديمة "تفاحة في اليوم تُغنيك عن زيارة الطبيب".